ASPRAGGINE, L’ERBA DEL FALCO
L’Aspraggine (Picris hieracioides) appartiene alla famiglia delle Composite.
Il nome “Picris” deriva dal termine greco e significa ‘amaro’, per il sapore del lattice bianco che sgorga dal fusto spezzato; “hyeracioides” deriva dalla somiglianza con lo Hyeracium, altra composita a fiori gialli.
Secondo gli antichi, i falchi portavano i loro piccoli a mangiare l’Aspraggine, affinchè il suo lattice facesse loro acquisire acutezza alla vista.
L’Aspraggine è un’erba amara che, nonostante l’aspetto poco invitante per la sua scabrosità, in passato veniva consumata bollita o sott’aceto.
PIANETA: Saturno
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