L’Atawa (Pentaclethra macrophylla), noto come “Albero di fagiolo africano”, è un albero che cresce nelle pianure umide dell’Africa.
Appartiene alla famiglia delle Fabaceae ed è un albero da seme, che può raggiungere i 20 metri d’altezza e 6 di circonferenza.
Ha la caratteristica ramificazione bassa, a corona aperta ed i fiori profumati, gialli o bianco-rosati.

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I frutti si trovano nella maggior parte dell’anno ed i baccelli contengono dai 6 ai 10 semi commestibili che, oltre ad essere utilizzati come olio combustibile (la pianta è chiamata anche “Albero di fagioli da olio”) vengono fatti fermentare per fare l’Ugba, un condimento molto usato nelle zuppe in Nigeria, oppure il burro ‘Owala‘, un ingrediente usato per fare candele, lubrificanti ed unguenti nell’Africa Centrale.

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